Španělský ptáček bez ptáčku (tofu)

Co budeme potřebovat:
Tofu natural 3 střední cibule gulášové koření (paprika, majoránka, mletý kmín) pálivá paprika (chilli papričky drcené) zel. bujón (dá se použít Vega bez glutamanu) pepř plnotučná hořčice tmavá jíška Knorr instantní kyselá okurka vejce

Postup:

Na rozpálený olej dáme cibuli nakrájenou na kostičky a smažíme za stálého míchání až skoro dohněda (to je důležité pro konečnou chuť). Přidáme 3 lžičky gulášového koření (podle množství lze více) a lžičku pálivé papriky. Tofu nakrájíme na kostičky, přidáme do hrnce, opepříme a za stálého míchání ještě trochu osmažíme, aby tofu nasáklo chuť koření. Po chvíli zalijeme vodou (ne příliš, raději doléváme postupně podle potřeby), vhodíme kostku bujónu a vaříme. Přidáme lžičku plnotučné hořčice, zahustíme tmavou jíškou, nakrájíme kyselou okurku (přepůlené kroužky), vejce natvrdo na proužky (není nutné), vše vložíme do omáčky a ještě chvíli povaříme. Na závěr ochutnáme a pokud jídlo není dostatečně pikantní, tak dochutíme kořením. Nejlepší přílohou je dlouhozrnná rýže, kterou uvaříme v osolené vodě s půl lžičkou kurkumy a hřebíčkem.

Na tento recept můžete zakoupit Rojikovo koření:

Paprika sladká	Majoránka	Kmín mletý	Paprika pálivá	Chilli papričky	Vega

Tento recept poskytl portál: bezmasa.kvalitne