Cuketová polévka

Co budeme potřebovat:
600g cukety 5 brambor 1/4 celeru (můžete přidat i nať nebo řapíkatý celer) 3 cibule 4 stroužky česneku (dle chuti) 1-1,2l zeleninového vývaru (vody) 1/2 KL mletého pepře 1/2 KL kurkumy 2 KL majoránky 5 KL miso pasty

Postup:

Na troše oleje osmažíme cibulku, přidáme česnek a koření. Promícháme.
Přidáme nakrájené brambory a chvíli restujeme. Přidáme nakrájenou cuketu a zalijeme vodou (jen těsně nad suroviny).
Po zavaření vaříme 20 minut. Polévku vypneme, přidáme miso pastu (neměla by projít varem)  a polévku rozmixujeme. Ochutnáme a případně dosolíme. Miso pasta je slaná, proto dochutíme až po přidání pasty.
Podáváme posypané dýňovými, sezamovými semínky a mandlemi.

Na tento recept můžete zakoupit Rojikovo koření:

Pepř černý mletý	Kurkuma	Majoránka

Tento recept poskytl portál: Iveta Ondruchová