Cukeťák na plech

Co budeme potřebovat:
700g cukety 200g uzeného tofu (vařené cizrny, fazolí nebo čočky) 50g Hrášky 50g celozrnné špaldové mouky (Hrášky) 2ČL prášku do pečiva (nemusí být) 2 cibule 3-5 stroužků česneku 50g olivového oleje 2ČL majoránky sůl (koření dle libosti) pórek nebo petrželka

Postup:

Cuketu si nastrouháme na jemném struhadle a necháme cca 15 min stát (necháme v cedníku odkapávat přebytečnou vodu).
Mezitím si v míse smícháme Hrášku, mouku, prášek do pečiva, olej, na hrubo nastrouhané tofu (rozmixovanou cizrnu, fazole nebo celou čočku), na jemno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Přidáme nakrájený pórek (petržel) a koření..
Z cukety vymačkáme přebytečnou vodu a vmícháme do směsi.
Směs rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem, který jsme ještě zlehka potřeli olejem.
Pečeme na 200°C/30-40 min.

Na tento recept můžete zakoupit Rojikovo koření:

Majoránka	Sůl	Petržel sušená

Tento recept poskytl portál: Iveta Ondruchová