Úvod | Recepty | Cuketa na kari

Cuketa na kari

Jídlo s chutí a vůní orientu. Navíc zdravé a lehce vstřebatelné.

Cuketa má navíc minimální obsah kalorií a vysoký obsah minerálů. Příznivě působí na srdce, ledviny, trávicí ústrojí, pomáhá při léčbě cukrovky, revmatismu a dny. Má i protirakovinné účinky.

Přejeme dobrou chuť:)

Co budeme potřebovat:

Na vaření fazolí:

200g fazolí černé oko v suchém stavu
1ČL libečku (nejlépe čerstvý nasekaný)
1ČL bazalky
1ČL majoránky

Cuketa na kari:

2 cibule
1 velká žlutá cuketa (nebo 2 menší klidně i zelené)
3 větší mrkve
1ČL čarodějky
2ČL BerBer soli nebo Kari koření
1ČL kurkumy
4 PL hrachová mouka (nebo Hrašku či cizrnovou mouku)
0,5l ovesného mléka (vody)

Postup:

Namočené fazole (alespoň 8 hodin) uvaříme s bylinkami do měkka. Scedíme a necháme okapat.
Mrkev si nastrouháme škrabkou na zeleninu na dlouhé proužky. Cuketu nakrájíme na kostky.
Na troše oleji osmažíme cibulku, přidáme mrkev a chvíli restujeme. Přisypeme koření a ještě chvilinku restujeme.
K mrkvi přidáme cuketu.
Pořádně si rozmícháme mléko s hrachovou moukou aby nám nevznikly hrudky a přilijeme k cuketě.Vše promícháme a dusíme pod pokličkou asi 15 minut. Občas promícháme, popřípadě podlijeme troškou vody.
Přidáme uvařené fazole a prohřejeme.
Podáváme s vařenou rýží, čerstvou a kvašenou zeleninou a semínky.

Na tento recept můžete zakoupit Rojikovo koření:


Libeček	Bazalka	Majoránka


Čarodějka	Kari koření	Kurkuma

Tento recept poskytl portál: Iveta Ondruchová