Kmín celý 

DETAIL KOŘENÍ

RECEPTY

Lososové karbenátky

Ingredience:

Brambory, sůl, mléko, máslo, koření – majoránka, oregáno, koření na ryby, kmín, bylinky, strouhánka, losos nebo jiná bílá ryba.

Postup:

Z brambor, mléka a másla uděláme bramborovou kaši v množství 2:1 v poměru kaše a ryby. Rybu dáme na plech s trochou vody a olejem nebo máslem. Osolíme, můžeme přidat citrónový pepř. Upečeme ji ve středně vyhřáté troubě, čas dle velikosti ryby. Když je ryba upečená, maso vykostíme (pokud jsme použili nevykostěnou rybu), dáme do větší mísy, k tomu přidáme bramborovou kaši, dle chuti sůl, koření na ryby, kmín nebo pouze bylinky (majoránka, oregáno) a strouhanku. Pořádně propracujeme. Vznikne středně tuhé těsto. Pokud je těsto tuhé nebo řídké, přidáme dle potřeby mléko nebo strouhánku. Připravíme si plech, který vymažeme olejem. Z těsta tvoříme malé karbenátky. Pečeme v troubě na středním stupni asi 30 – 40 minut do zlatova. Podáváme se zeleninou.

Ať Vám chutná!!!