
Kořenící směs s bazalkou, rozmarýnou a česnekem. Tato kořenící směs má široké využití jak v teplé tak i ve studené kuchyni. Vmíchejte ji do másla nebo do lehčího tuku a máte rychlou pomazánku, můžete klidně jen tak nasypat na chléb s máslem nebo okořenit uvařené těstoviny,posypat brambory,dát do salátu,do jogurtu, do zakysané smetany. Udělejte si bylinkový steak,dejte na ryby, přidejte do grilu. Určitě ještě přijdete na mnoho způsobů jak tuto směs využít.
Udělejte si bylinkové kuře. Okořeňte kuře směsí Zlaté kuře, posypte směsí Bylinkové máslo a upečte.
Ingredience pro 4 porce:
800 g filet z lososa
100 g másla
50 g dijonské hořčice
1 dl bílého vína
1 dl smetany
citron
pepř černý
směs koření Bylinkové máslo
sůl
Postup:
Z lososa si nakrájíme potřebné porce, které si opepříme, pokapeme citronovou šťávou a prudce opečeme na másle po obou stranách po dobu 3-4 minut tak, aby losos zůstal uprostřed růžový. Solíme těsně před dokončením. Potom filety vyjmeme z pánve přidáme hořčici orestujeme, zalijeme vínem, dochutíme pepřem a směsí Bylinkové máslo. Poté zredukujeme na potřebnou hustotu. Na závěr přidáme smetanu na zjemnění a krátce povaříme. Lososa servírujeme na talíř přelijeme omáčkou a ozdobíme citronem. Jako přílohu lze doporučit různou úpravu brambor nebo teplou zeleninu.
Ať Vám chutná!!!