Barbecue se zeleným pepřem 

DETAIL KOŘENÍ

RECEPTY

PIKANTNÍ VEPŘOVÉ KOTLETY

Ingredience pro 4 porce:

4 vepřové kotlety s kostí, silné asi 2,5 cm, 4 stroužky česneku, 1 chilli paprička, 2 lžíce balsamica,  3 lžíce olivového oleje, kořenící směs BARBECUE SE ZELENÝM PEPŘEM

Postup:

Vepřovou pečeni si nasekáme na kotlety, které nařízneme po okraji na vrchní tukové části, aby se nám při grilování nekroutili. Potom si z česneku, chilli papričky, balsamica, oleje a kořenící směsi Barbecue se zeleným pepřem připravíme marinádu a to tak, že všechny suroviny rozmixujeme na hrubou kaši a tou kotlety potřeme a necháme marinovat v chladu nejméně 4 hodiny.
Potom můžeme kotlety grilovat, jak na dřevěném uhlí, tak i na grilovací pánvi za občasného obracení po dobu 15 - 20 min., dokud nebude maso propečené i u kosti. Podáváme s různými druhy zeleninových salátů anebo s křupavou bagetou.